新西兰培黎工坊正式揭幕！

工坊由新西兰培黎实训基地、 培黎职业学院、兰州资源环境职业技术大学、金味德拉面文化产业集团4家单位共同发起建立。

来自当地的20多名大学生和留学生以及侨领和媒体朋友们等70多人参加了揭幕仪式。新西兰迎来了首个中国的饮食文化非遗品牌兰州牛肉拉面落户新西兰的奥克兰。

揭幕仪式在新西兰毛利传统欢迎仪式中拉开了帷幕。发言代表均表示，非常高兴因路易·艾黎让大家能走到一起，因路易·艾黎让中新关系更进一步，让中新文化交流更紧密。最后，中国培黎学院向新西兰代表方赠送了具有中国传统文化特式的纪念品作为留念。

随后举行了揭牌仪式，而第一期兰州牛肉拉面研学体验也正式开启。

工坊老师从兰州牛肉拉面历史文化、原料选取、制作工艺、用餐礼仪等方面进行了全面细致的介绍。实操环节中每位学员都亲自动手，在师傅的指导下，完成了自己制作的“一清、二白、三红、四绿、五黄”的正宗兰州牛肉拉面。学员们纷纷表示，整个过程像是一场“神奇的魔术”，是一次视觉、嗅觉、味觉的奇妙体验，让他们近距离感受到了中餐文化的独特魅力。

我们相信新西兰培黎工坊这个培训基地，将为广大的中国传统文化和非遗品牌和路易·艾黎的教育精神在新西兰得到传承和发杨光大。